Almôndegas de Frango Com Milho e Molho Branco

INGREDIENTES

ALMONDEGAS
meio quilo de peito de frango moído 
4 colheres (sopa) de leite
1 pão francês (só o miolo)
1 cubo de caldo de peito de frango sabor vinho branco KNORR
VITALIE
3 colheres (sopa) de milho verde escorrido

MOLHO
3 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite
1 cubo de caldo de peito de frango sabor vinho branco KNORR
VITALIE

Para untar:
margarina

MODO DE PREPARO

ALMÔNDEGAS

1- Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm). Reserve.
2- Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
3- Em uma tigela, coloque o pão e umedeça com o leite.
4- Acrescente o frango moído, o milho e esfarele sobre a mistura
o caldo de peito de frango sabor vinho branco KNORR VITALIE.
Misture até ficar homogêneo.
5- Divida a massa em 12 porções e modele bolinhas.
6- Arrume-as na assadeira reservada e leve ao forno por 25
minutos ou até dourar. Reserve.
MOLHO

7- Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e polvilhe a
farinha, misturando até dourar levemente.
8- Junte o leite aos poucos, mexendo sempre, até engrossar. 
9- Esfarele o cubo de caldo de peito de frango sabor vinho branco
KNORR VITALIE sobre o molho e misture até ficar homogêneo.
Reserve.
10- Junte as almôndegas no molho e cozinhe por mais 3 minutos. 
11- Coloque em uma travessa. Sirva quente.

::::::Amanteigado de Limão:::::

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha
• 10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 2 colheres (chá) de raspas de limão
• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

Modo de Preparo

1. Reserve duas colheres (sopa) de manteiga e bata o restante na batedeira com a essência de baunilha, até formar um creme.
2. Em seguida, junte as raspas de limão, o açúcar e os ovos.
3. Bata por 2 minutos, ou até obter uma mistura homogênea.
4. Retire e incorpore, aos poucos, a farinha de trigo.
5. Misture bem sem bater.
6. Reserve.
7. Ligue o forno à temperatura média.
8. Unte e enfarinhe uma fôrma.
9. Faça tiras de massa, deixando um espaço de 1 cm entre elas.
10. Leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar.
11. Retire do forno e deixe esfriar.

Tempo de Preparo: 30 minutos aproximadamente
Rendimento: 12 porções

:::::Amanteigado de Laranja:::::

Ingredientes

• 4 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 200 gr de manteiga
• 1 xícara de chá de açucar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de raspas de laranja

Modo de Preparo

1. Bata a manteiga com o açucar até ficar cremosa
2. Junte o ovo inteiri e a raspa da laranja, continuando a bater
3. Misture então a farinha, o fermento e o sal até obter uma massa bem homogênea.
4. Faça os biscoitinhos enrolando-os com as mãos enfarinhadas
5. Coloque em tabuleiro sem ser untado, forno moderado, até dourar